Cá hồi là nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng nhất là hàm lượng omega 3 rất cần thiết cho các bé. Để tạo sự thích thú cho bé mình hay thêm vào các loại rau củ nhiều màu sắc vừa đẹp cho món ăn vừa cung cấp được lượng rau cho con.

Nguyên liệu cần có:

• 50 gram mì Ý
• 100 gram cá hồi
• 100 gram sốt cà (dùng cho món spaghetti)
• 50 gram mỗi loại hành tây; ớt Đà Lạt xanh, đỏ
• 50 gram mỗi loại bắp hạt, đậu Hà Lan, cà-rốt
• dầu chiên, hành, tỏi

Hướng dẫn cách làm:

•  Luộc mì Ý trong nước sôi cho chín, vớt ra để ráo nước, thêm vào 1 muỗng dầu hành tỏi phi.

•  Hành tây, ớt Đà Lạt, cà-rốt cắt hạt lựu, chần chín các thành phần rau củ quả.

•  Cá hồi cắt miếng ướp với ít gia vị, hành tỏi băm.

• Xào sơ cá hồi với ít dầu chiên, trút cá hồi ra dĩa.
•  Tiếp tục xào phần rau củ hỗn hợp, cho sốt cà vào. Sau cùng cho mì, cá hồi vào trộn thật đều. Nêm lại cho vừa ăn.

Mì Ý cá hồi ngũ sắc

•  Cho món mì Ý cá hồi ngũ sắc ra dĩa trang trí thêm rau, ngò tùy thích.

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)